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鸟蛤大心鸟蛤(Dinocardium robustum)

日期:2009/12/1 13:47:22



 

鸟蛤

 

  鸟蛤
  cockle 

  亦称心蛤(heart clam)
  双壳类鸟蛤科(Cardiidae)软体动物,大约有250种,世界性分布。小者直径约1公分(0.4吋),最大者为加利福尼亚的光滑巨鸟蛤(Laevicardium elatum)直径约15公分(6吋)。鸟蛤的两片壳大小和形状相同,颜色从褐色到红色或黄色。许多种类壳光滑,有的则具放射肋,从两瓣连合处向腹缘放射排列。许多种生存在低潮线下,有的在500公尺(1,500呎)深处,少数在潮间带,但均生活于泥或沙底的浅层,不超过3公分(约1吋)深。繁殖期多数持续数月。卵和精子都排入海水中,受精在水中完成。幼体游泳一段时间後定居海底,鸟蛤水中滤食微小生物。
 
  市售鸟蛤平均约2.5公分(1吋)长,2∼3龄。通常鲜售或用盐、醋保存,有时生食;罐头鸟蛤可作冷盘。滨鸟、海底觅食的鱼和海星也捕食鸟蛤。角皮蛤(Cerastoderma edulis或Cardium edulis)是英国和西欧重要的食品;用手、耙网或贝耙采集。其他可食鸟蛤有︰大篮鸟蛤(Clinocardium nuttalli),采自普吉湾(Puget Sound)及华盛顿州;鸟贝(Papyridea mutica或Fulvia mutica)产于日本。
 
  北美大西洋沿岸常见的种类有︰多刺鸟蛤(Trachycardium egmontianum),可宽6公分;黄鸟蛤(T.muricatum)宽5公分;大西洋草莓鸟蛤(Americardia media)宽2.5公分;大心鸟蛤(Dinocardium robustum)宽15公分。北美太平洋沿岸常见的种有︰太平洋巨鸟蛤(Trachycardium quadragenarium),直径15公分;普通太平洋卵鸟蛤(Laevicardium substriatum),直径2公分;太平洋巨卵鸟蛤(L. elatum),15公分;Clinocardium fucanum,2.5公分。Clinocardium属的种具指向前方的喙状突。糙鸟蛤属(Trachycardium)的种具有刺的肋。滑鸟蛤属(Laevicardium)的种具光滑的壳缘。见于英国的种类有︰多刺鸟蛤(Acanthocardium aculeata, 即红鼻鸟蛤),分布于得文郡沿岸,
直径可达10公分;棘刺鸟蛤(A. echinata)较小,分布较广泛。
 
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